Aprenda a preparar uma versão deliciosa e fácil para surpreender em casa!
Quem disse que para saborear um bom sushi é preciso sair de casa? Que tal transformar sua cozinha em um verdadeiro restaurante japonês?
Com ingredientes simples e um pouquinho de criatividade, você consegue preparar uma versão deliciosa desse prato que conquistou o paladar dos brasileiros.
E o melhor: você pode adaptar os recheios de acordo com suas preferências!
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: Aproximadamente 4 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes
Para o arroz:
- 2 xícaras de arroz japonês
- 2 xícaras de água
- 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
Para a montagem:
- 5 folhas de alga nori
- 1 pepino japonês cortado em tiras
- 1 manga cortada em tiras
- 200 g de kani-kama
- 150 g de cream cheese
- Gergelim a gosto
- Molho shoyu para acompanhar
Modo de preparo
- Lave o arroz japonês até que a água fique quase transparente. Cozinhe com as 2 xícaras de água até ficar macio.
- Em uma panela pequena, aqueça levemente o vinagre de arroz, o açúcar e o sal, mexendo até dissolver. Não deixe ferver.
- Misture o tempero ao arroz cozido e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Coloque uma folha de alga nori sobre uma esteira própria para sushi, com o lado brilhante voltado para baixo.
- Espalhe uma camada fina de arroz, deixando uma pequena borda livre.
- Acrescente as tiras de pepino, manga, kani-kama e um pouco de cream cheese.
- Enrole cuidadosamente, pressionando para manter o formato.
- Corte em pedaços com uma faca afiada e levemente umedecida. Finalize com gergelim e sirva com molho shoyu.
Dica especial da Rede Litoral
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O sabor começa com bons ingredientes!
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